الطعام السام هو طعام يحتوي على مركبات سامة وملوثات، وقد يؤدي تناوله إلى التسمم الغذائي أو أعراض صحية أخرى. يمكن أن تسبب العدوى الناجمة عن الجراثيم الموجودة في الأطعمة أيضًا مشاكل صحية.
قد تكون بعض المواد الغذائية ذات الإفراط في تناولها كالنيكوتين والكافيين و السكريات المعدّلة جينيًا ضارة أيضًا للصحة عند تناولها بكميات كبيرة، حيث تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسمنة وغيرها.
عند اختيار الطعام، ينبغي تجنب تناول الطعام المنتهي الصلاحية وتجنب شراء الأطعمة من مصادر غير موثوقة. ويجب تجنب تناول الأسماك البرية والفطرية السامة وغيرها من الأطعمة المحتملة للتسمم، بالإضافة إلى تنظيف الأدوات وأن يكون تناول اللحوم نضيفًا وجيدًا التحضير مع اختيار اللحوم من موردين موثوقين.
إذا استمرت الأعراض الصحية المتعلقة بتناول الطعام المسموم بشكل قوي أو طويل الأمد، فيجب على الشخص الاتصال بالطبيب على الفور.